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みてみん |
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*ガーデンハックルベリー
*ジャム、シロップ
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投稿日時 2023-09-24 15:18:02 投稿者 
うつみ このユーザのマイページへ お気に入りユーザ登録 |
投稿者コメント | |
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見た目と味は大違い! ブルーベリーに非ず!! ガーデンハックルベリー(ナス科)と 普通のハックルベリー(ツツジ科の木の実)は別物なんですね 煮るとサツマイモの皮の匂いに似てる 味は例えが思いつかない なので、クエン酸と砂糖を多めに使って加工しました まぁまぁの出来 少量ですがジャムも作りました←こちらはアクセントにはちみつを使用 ポリフェノールとアントシアニンはブルーベリーの10倍以上だとか |
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